抽屜積水 - 愛心飄飄飄

今天是8月8日
父親節^ ^

這是個什麼字呢？

是個”爸”！

不過不是我排的啦，是今天晚餐的時候mars先生弄的，中間的白蘿蔔中間鑲的是一個8字形的胡蘿蔔啦cc.......

星期天的時候出去吃飯，我們在談整個八月紀念日好多哦！
所以決定父親節跟情人節都在家裡吃吧！
等我們自己的紀念日的時候再出去外頭吃好料的，省得擠人..

這是什麼湯呢？

是很簡單的紅白蘿蔔湯而已，連排骨都沒有呦！

但是很甜ㄟ

我想是因為紅白蘿蔔都變了個樣子cc

今天買材料的時候突然想到之前看到的節目，用餅乾模來做蘿蔔變化，很有趣！

所以回家如法炮製一蕃！

愛心的跟星形的，後來想起我有數字模但是是塑膠材質的，所以壓的我好辛苦啊，所以後來加了很多個”8”，煮湯的時候，撈湯的時候會有很多”8”飄上來哦！

我想，父親節這鍋愛心88湯
很有誠意了吧！哈哈哈！！
我自己都覺得好有趣耶，原本普通的一餐飯，就變的有趣了呦！

今天沒有特別的菜色

只有在前一天先問了mars先生想吃什麼...

沒想到他說的跟我想的是一樣的，那就是起司豬排！

所以下午煮好了醬汁，就去黃昏市場買其它的材料，包括現宰黑豬肉！

叮咚則是在市場一路試吃到底，他說都好好吃ㄛ

菜單很簡單：
起司豬排，烤鴨，甜婉豆，醬炒高麗菜，紅蘿蔔炒蛋
愛心88湯cc...

要收買當爸爸的，當然是要先收買他的胃囉，嘿嘿！

我媽打電話來說她今天做了粽子好好吃！
我說：端午節快到了嗎？

結果我媽在電話那邊居然大笑... @@"

對啦，我說出了一句好笑的話，可是不用笑那麼大聲吧...

原來是明天七月初一要拜拜，鄰居媽媽找她一起做粽子
（做粽子還要找伴哦cc...）
結論是會留10個給我啦，有包蛋黃的呦！

星期六中午我們去隔壁超市買了一些物資，準備颱風如果來了總得有可以維持幾天開伙的糧食...

這一天去超市的人雖然多但大家都還很有理智哦！買的少少的...

但是火鍋餃子都被搶空了....
看來大家想法跟我一樣
先來煮個火鍋最方便，哈哈！！


所以颱風天我們家的伙食是：
7/17
(午)旋轉壽司(晚)自煮小火鍋
(點心)甜甜圈 & 泡芙
7/18
(午)蛋炒飯加湯(晚)照片裡的菜色
(點心)甜甜圈 & 泡芙ccc...

難得開伙，煮的都是我想吃的菜色！
百吃不膩的高昇排骨，久沒吃到的mars先生連說讚！
叮咚也喜歡，因為這次買的肉他比較好咬
今天煮飯的時候很好笑，其實我通常煮飯不超過15分鐘
不過高昇排骨是需要悶煮一下的，所以時間久一點
煮到一半突然覺得有吹到風的感覺，原來是mars先生把客廳的電風扇轉過來吹向廚房，但不會吹到瓦斯爐啦～

好像是吃鐵板燒那天我跟他說，我們吃飯的人嫌熱，那開店做生意的老闆們怎麼辦，他們更熱了，要一直站在火爐邊，還跟他說他只要在夏天站在廚房煮東西就會知道有多熱了

看來他記在心裡囉～

這兩天他都煮了咖啡給我們喝哦！
因為我跟他說他煮的好好喝ㄚ，讓我常常會想喝ㄟ
第一次是他自己去廚房煮，叮咚還跑出來說爸爸在泡茶..
第二次是我用MSN跟他說：
♡　didi　♡ - ♪老公煮咖啡給我喝嘛～～～♪ 說：

結果他還看好久才看出來，笨笨的...cc

那天在無印良品他買了一個小小的相本，回來試用覺得不錯，我就問他：那可不可以先給我用呢？？
他說好啊～～

我就跟他說：哇你好好哦！都會把你的東西讓給我耶
他說：應該的啊

哈哈！
對了颱風天都做什麼呢？
從三國無雙到海賊王（隱藏角色弄不出來有點膩了），颱風天的時候mars先生教我玩榮譽勳章（槍戰），一開始兩個人對戰，我都很快被他發現在哪裡並且一槍被打死....
後來他教我自己玩，過了幾關之後我跟他說我現在很利害了！

他說：意思是要挑戰我嗎？

嗯，下次再打打看，我想我可以很快發現他並一槍給他，哈哈

日本節目黃金傳奇不是都有貧窮大挑戰嗎？
常常看到有位藝人用陶鍋煮料理，省瓦斯費，一直很想知道這樣真的會爛透嗎？尤其是一些需要燉煮的食物，今天終於有機會試試看了..

最近突然好想吃馬鈴薯燉肉哦！決定要來做
照節目說的把材料都切好，放一點水調味（我用水跟壽喜燒醬２：１加一點高湯塊）等水滾再把材料放進去，肉我沒先放，我等它滾兩分鐘後才把肉片放下去，再用一堆報紙把陶鍋包起來，我沒有像節目說的最外層還用大毛巾

包個十五分鐘，打開來看，哇都熟了呦！
很難煮熟的馬鈴薯都煮熟了呢，洋蔥也是，就像用燉的一樣了，太方便了
都不用看火也不怕煮到水太少，好方便哦！

當然是非常好吃的呦！應該也很節省瓦斯費吧^^

沾醬：７匙水，４匙醬油，３匙糖，２匙太白粉
　　　鹽少許

炸豬排：
豬排先用肉槌打一打，除了打平打薄之外也是要打斷筋
用廚房紙巾吸去水份
然後用蔥，蒜頭，醬油，米酒，胡椒粉（醃入味）
因為豬排買的比較小塊，也因為起司熱量較高，所以我一片豬排只包半片起司，包好後沾蛋汁再裹麵包粉，下去油炸成兩面金黃就好囉！

咬下去的時候起司流出來的味道真是讚啊！加上沾醬甜甜的，就跟外面賣的一樣耶！那個沾醬是甜點電子報教的，不過我一直都沒有機會試看看，真的很適合呢！
總之是兩個字，好吃！

開始減肥後我覺得我算改善很多大吃大喝的壞習慣ㄟ，以前煮了好吃的或買了好吃的，怎麼可能一口兩口就滿足的，都碼是吃光了還想再吃<<難怪會胖@@~
不過現在倒也能一口兩口就滿足了

多嘗試的結果就是，至少以後有客人來的時候，不會老是只有那幾道菜啦，嘿嘿！

反正很好吃，叮咚說超好吃ㄚ　^ ^

如何煮出軟嫩嫩的蒸蛋？
向來我煮東西都是很隨便，不很遵守食譜上要放多少水多少醬之類的，有時會成功有時會失敗，不過無妨反正mars先生都會吞到肚子裡去

唯有蒸蛋，我喜歡到日本料理店的時候一定要點茶碗蒸，因為好軟好嫩好好吃ㄚ！

但是我在家弄還是很隨便，水跟高湯或是蛋的比例都亂弄，這不打緊，最重要的是我都沒有拿捏蒸的時間？？？

後來看到一個小妙方，用大鍋隔水加熱蒸蛋的時候，在鍋子跟鍋蓋之間放一雙筷子，因為有點縫隙的關係所以鍋子加熱的溫度就會從一百度降為八十幾度，所以不怕蛋會蒸太老，蒸出來的蛋也不會有洞洞，非常的漂亮哦！

看來的確要好好照著食譜做才不會出槌的，哈哈
不過其實今天晚餐上的重點並不是蒸蛋，還是老公愛的蜜汁排骨啊~
而且今天叮咚也好愛吃蜜汁排骨裡的洋蔥耶

超美味壽喜燒！！！
方法：
淺鍋先放點油，然後把肉片一片一片放下去煎半熟，倒入適量壽喜燒醬油（日式百貨公司有售，或是用日式柴魚醬油+味醂或糖，跟酒）及一點味碄（這是要讓肉片調味的步驟）

放蔬菜（洋蔥，高麗菜，蔥，金針菇），煮一下蔬菜就會釋放水份所以並不太需要放水，如果覺得水份太少也可以放只要味道夠就好...

然後再把其它要加的材料也排排放進去，我放了一些餃子跟板豆腐還有黃金魚丸，最後湯滾了材料都快熟了後再加蛋（不愛的人可以不用加），熄火前倒些清酒或米酒...

很簡單的，但是超好吃ㄛ！！
我喜歡吃壽喜燒但是去外面吃都好貴哦！去新光三越的大倫茶屋要五百多（一人），所以我就去買了壽喜燒醬油自己煮，超簡單而且省錢！如果你覺得買來的壽喜燒醬油味道已經差不多的話就不用加味碄了，味碄是跟砂糖有一樣功用的...

我用的淺鍋是百貨公司送的油炸鍋（忘了哪家的了），因為它比較淺所以我想應該可以拿來當壽喜燒鍋，叮咚用白飯加湯汁及豆腐跟蔬菜就吃了一碗ㄛ
我跟老公公則是一碗白飯就飽到不行了，簡單料理又能很滿足的壽喜燒YAYA！！

晚上在滷肉的時候剛好看到生活智慧王教大家做馬鈴薯丸子，剛好冰箱有兩顆馬鈴薯所以我就來做做看，它是把馬鈴薯磨成泥（放馬鈴薯泥的碗裡要放水），然後用紗布把那碗馬鈴薯泥跟水過濾，過濾後的馬鈴薯泥在紗布裡所以紗布要把水擠出來，接下來的那碗過濾水靜置五分鐘等下要用到～

五分鐘過後把紗布裡的馬鈴薯泥加到剛剛那碗水靜置後留下的沉殿物（把那碗水輕輕倒掉就會看到在碗裡的沉澱物），然後在碗裡加一點太白粉跟鹽巴，也可以加咖哩粉或辣椒粉自由發揮，因為這樣才會有味道，揉合好後捏成小丸子下水煮就好囉～

不過我的感想是，好乾ㄛ！雖然滿Q的但是有點太乾，所以做小顆一點比較好
但是咧，我下次要再做這個之前會先考慮一下，因為磨馬鈴薯泥好累啊，而且兩顆才做成八個小丸子耶，好像有點不符合經濟效益耶！