抽屜積水 - 愛心飄飄飄

這天，星期五晚上
因為叮咚隔天不用上學，因此晚餐時間可以延後一點～
跟mars先生叮嚀，八點前我們一定要開飯哦！
他就真的一定要撐到八點才到家=__=
今天早上先滷了一鍋肉
水煮蛋跟油豆腐是在快鍋滷好肉洩壓後，再放進去煮到一條紅線五分鐘就關掉了，不過因此滷肉的時間要縮短一點，不然肉會太爛了....


mars先生在我滷肉時都會問：沒有滷蛋哦？
對啦我比較懶，而且我個人愛吃油豆腐ccc
今天就完成他的願望，加幾顆滷蛋吧！

水煮蛋呢，我沒有用水煮過
我都用電鍋，之前會需要水煮蛋也只是做沙拉
這次要五顆，所以外鍋水放多一點即可
蛋呢，用廚房餐巾紙包好（比較厚而且沾水也不易破）
包好後沖一下水，放進電鍋即可

有時我只要一顆，懶得包紙
偶爾會有點小裂痕，但也都沒有破掉過
不像傳統水煮還要放鹽怕它破掉～

等電鍋跳起後，沖冷水再去殼就好囉，很方便～

話說今天滷肉的時候，就一起煮筍湯跟涼荀
雖然已經有一道沙拉筍，但突然很想吃涼拌豆腐！
最近超市在打折，豆腐超便宜的！
因此變成了五菜一湯^^"

PS.最近高湯都不間斷的煮，我發現煮湯的另一好處
就是當要煮比較不容易熟的青菜時，如今天的綠花椰
在悶煮之前加一匙今天的湯品（不管是什麼湯都可以）
悶煮後加點海鹽就香味十足了，比加雞精還香哦！