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[美食DIY]伍斯特醋醬蔥炒雞
 Worcestershire sauce 的由來

上次在美福看到這罐覺得似乎有點眼熟,回來查一下原來是李派林烏斯特醬。
然後看到那篇炒雞的食譜,想像它會不會跟大戶屋的黑醋雞一樣酸酸甜甜好下飯!
買了一陣子才做,今天還是誤打誤撞的做。
因為原本是要做隔天星期二的便當菜才解凍的雞腿肉。
但我知道做完這道等下可能會不夠分,因為只有解凍一包啊~~

 



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今天的sharp炸雞超漂亮啊,每次都會想說直接吃就好了。
最偷懶的方法的確到這步驟的炸雞端出來就已經是搶手貨了。
看看這數量,一包雞腿肉真的不夠他們搶啊。

今天的雞腿肉沒有在買來時先醃就冷凍了,所以今天只在處理好後醃了15分鐘就炸了。
也是很ok的,只是買來時一次先分裝醃起來冷凍的確在事後很節省時間。

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李派林烏斯特醬的外包裝及罐子。
其實它有點像梅林辣醬油(家裡也有),但味道比較明顯一點。
原本還怕會太嗆或太酸,試過後發現也不用怕一時失手。
其實煮過後味道沒有單聞起來這麼明顯。

但是跟我想像中的黑醋炒雞還是有點不同。

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小學生周二午餐
李派林醬汁雞/青甜椒
沙茶小黃瓜肉片
火腿初秋仔高麗菜
蔥花蛋
十穀飯
上桌時先把便當份量還有mars先生的留下來。
然後就平均分配哈哈。
(還有其它肉類啊,但這道好好吃大家都想要這道再多一點)

mars先生說為什麼每次炸雞時份量都這麼少啊~~
啊的確是我失誤,應該讓炸雞料理當主菜而不是當配角的。

不過這樣,你們才會意猶未盡嘛。

 

 

 
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