0213

昨天醃好的雞腿肉分成兩袋,另一袋今天晚餐做成親子丼。
結果.......小佑跟威威居然說做成親子丼比較好吃ㄟ!
果真是小朋友胃嗎?我覺得炸雞比較好吃啊。
哈哈~~

懶得三菜一湯的時候,這樣好輕鬆哦!!



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順便講一下味醂。
costco買的香菇王的味醂,看起來就很利害。
左邊那罐我都忘了多久了,至少有一年半吧。
這罐味醂不用冰,陰涼處保存即可~
然後它會像酒一樣繼續發酵,瓶口處可能會有結晶是正常的。
可以在倒完後稍微擦一下再鎖上瓶蓋,以免下次不好打開。

發酵後慢慢顏色也會愈變愈深,味道也會跟新的完全不同。
看顏色左邊跟右邊新買的清透色完全不同。

買新的時候,小姐跟我說她都不會等到用完才買。
會先買起來放~這樣才不會接著用的時候是完全新的。

對耶,怎麼沒想到呢?
還好舊的這瓶還有,其實我覺得放久了~用量更省。
只要一點點即可,太多會過甜。
(適用日本料理)

所以新的這罐就直接放著吧~~
希望到時換它接手時,已經變得更深沉了。

 
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抽屜積水 - 愛心飄飄飄

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