抽屜積水 - 愛心飄飄飄

這一波寒流真的有冷！
很想喝麻油雞，不過想想買一碗不如煮一鍋。
這是我的第一鍋麻油雞，以前沒自己煮過。
想要煮成適合全家人都喝的麻油雞，找了一下網路分享的食譜。
才看了第一篇就覺得這個方法應該很適合哦！

我的方法還是用Le creuset來丟丟煮。



材料：
雞腿切塊一隻（連腿肉的那種）。
白蘿蔔半條，青江菜適量，枸杞少許，老薑適量，黑麻油。
米酒一罐，水一罐。要給小朋友也喝的不敢放太多酒，一比一。

用LC鍋加入黑麻油爆香老薑要乾扁後，放入燙過的雞塊兩面稍煎過。
然後把水跟米酒倒進去，白蘿蔔跟枸杞也放進去，蓋蓋子煮滾後小火煮20分鐘。
就好囉。要不要加鹽巴啊？不加也可以，很甜了。

然後用另一個鍋子煮寬冬粉或麵線跟燙青菜，就可以開動囉。

結論是這個比例，我們家小朋友敢喝ㄟ。
小佑跟威威愛吃白蘿蔔，然後小佑也喝了好多湯。
喝起來沒什麼酒味，但是有麻油及薑的香味。
算是燉湯版的麻油雞吧。

所以一餐就銷完了。

看到的食譜是說因為怕上火，所以加了白蘿蔔。
這樣湯也會比較甜哦，很不錯的方法大家也試看看吧。

在很冷的天氣裡聞到麻油雞的味道就有一種幸福感啊。