抽屜積水 - 愛心飄飄飄

哦哦哦，有了派皮烤盤後最想做的就是蛋塔了。
為什麼呢？！
因為蛋塔好好吃！*__*

食譜來自：蜂蜜檸檬瑪德蓮　

雖然第一次的配方失敗了，但是我還是想要做蜂蜜口味的瑪德蓮！
而且想試看看接近磅蛋糕的口感，個人偏愛。

所以又試了不同的配方，這一鍋麵糊是昨天烤香草瑪德蓮時先攪好的。
冷藏到今天下午來試看看，口感是否真的不同呢。

加了蜂蜜烤出來的顏色會比較深，也因此比較怕中間的肚子來不及烤熟。

食譜來自：Moffle 鬆餅機料裡之香草瑪德蓮

這兩天噗上都是瑪德蓮～
拿到新烤盤大家都躍躍欲試啊！
繼第一次想用鬆餅粉配方失敗之後(在最後面)，這次選用了有人成功的配方。
哈哈> <~

遠看有沒有像台灣雞蛋糕！

如題.....
我快把鬆餅機的烤盤梭哈了。
> <

一切都是因為.....
小小一台鬆餅機變化無窮ㄚ，但我仍然推它為近年來進入我家後服伇最勤快的小家電。
而且好評不斷，即使現在只是烤一盤最簡單的甜甜圈~
三兄弟也會為之瘋狂。

而且myway的烤盤價格是佛心來者啊，不收太對不起錢包了！

右邊是大家眾所期待的日本也才剛上市的瑪德蓮烤盤。
>>我也曾經想買瑪德蓮烤箱用的模子但是，一次做出來只有一點點真不符合我家人口。

左手邊是反覆想過很多次終於還是把它帶進家門的塔皮烤盤。
因為我常常幻想用它就可以很方便做出蛋塔or小型鹹派！
想太多次如果不買回來下次還要再想很麻煩。

背景的珐瑯杯跟片手鍋，有著可愛的水玉跟特殊的光澤。
是閉著眼一起買來的XD

好啦，今天終於正式的清空了一個大收納籃給烤盤們有聚在一起的空間。
總共有９組囉 (都不好意思說了.........一組一組的買進來，很有分期付款的fu....)

這天是做甜甜圈當點心的，但是邊出爐他們邊偷吃。
等全部做完只剩一些～趁烤盤還熱著就把剩下的兩片土司丟進去壓著(插頭已經拔掉了)
壓出有甜甜圈形狀的土司來。

方便他們吃就剪成小塊。

這算異想天開～
我想說用mini moffle烤盤，然後用蛋捲配方看看～
會不會香香酥酥，雖然沒有我想像中的酥脆。
不過還是很好吃。

而且小小的一塊塊就很吸引(方便)小朋友啊。

這個法式土司讓我更愛死這台鬆餅機了！！
之前看weiwei分享用鬆餅機做法式土司，好久了都沒試做。
我們家威威實在是個超級麵包控。
最近好熱不想用烤箱，買麵包跟土司的次數超密集的。

有一陣子不太買土司，因為不想用大烤箱烤土司。
偶爾想烤烤也是用寶迪～
累積很久好想買一台很陽春的烤土司機，這下子完全被打散了。

重點是鬆餅機壓出來的土司～還有好可愛的格子紋。
(我好想要圓點點烤盤啊～何時才搶的到呢。)

這天用的是mars先生買的脆皮土司，也不錯。
不過要壓法式土司我比較想用超綿厚片。
材料超簡單陽春的，牛奶+全蛋液+二砂拌勻倒在平盤上。
把土司兩面均勻吸飽牛奶蛋液。
放進預熱好的鬆餅機裡，壓到香味出來就可以囉～
沒有淋蜂蜜或再加奶油就被吃光光！

就是外皮有點酥香～裡頭牛奶蛋香軟QQ的法式土司了。
用鬆餅機超方便的一點就是，可以同時放兩片~
中間看想夾什麼一起放進去壓，太方便啦。

昨天去7-11時剛好看到一本＂彩繪 蛋糕捲＂的烘培書。
剛好之前突然常看到蛋糕捲上有著可愛的圖案，一直在想怎麼做的啊？
所以就結帳把這本書帶回家了。
回家後剛好看到噗友說才知道，原來它是日文書翻成中文～
而且現在先在7-11有獨家價格$199，原價是$240。
這不是重點啦～重點在於日文書翻成中文的時候，一定要買的啊。
因為原文買可是很貴又看不懂呢。

看完以後有一種頓悟的感覺，啊原來如此！！
但是做蛋糕捲太費工了，我想換做在甜甜圈上也可以吧。
>>>這是第一次拆封N年前買的醬料筆來做，才發現它不好用呢！
　　也在醬料筆的簡單說明裡看到也可以用在做鬆餅的時候！會很可愛引起小朋友食慾。

這樣一盒甜甜圈，成功的笑臉只佔一部份。
因為要快狠準是有點要練一下啦 XDs
但是，很可愛啊。
小朋友都想要吃有笑臉的。

前天放假時有做了一批蛋捲(海苔肉鬆 + 抺茶口味各一半)
結果一天半就被被吃光了(大約30隻)

今天(星期一下午)就把兩份的奶油先拿出來放室溫軟化。
到晚上才有空做 :P
放涼後包了一包起來，隔天要給小佑他們班上吃。
叮咚哥哥在旁邊好像有點想怎樣但又沒怎樣的表情，我就問他也要請同學吃嗎？
所以又包了另一包起來。

買了一罐巧克力米。
很奇怪小朋友為什麼都超愛這個的呢！！
這天做巧克力米甜甜圈，調了糖粉+水。
烤好的甜甜圈稍微放涼沾了糖水再去沾巧克力米。
就變成巧克力米甜甜圈了，不過有花樣的甜甜圈不適合比較沾不住。
所以只有把一般造型的甜甜圈拿來沾。
為了怕叮咚跟威威專攻有巧克力米的，還偷留幾個在廚房給還沒放學的小佑。

今天早上趁威威睡覺又捲了一批。
雖然加奶油很酥很好吃，但是清潔工作就變多了。
因為奶油真的會讓烤盤一直油滋滋啊。

今天試著把海苔粉先拌進麵糊裡，可是我覺得這樣使用量比較大。
而且沒有比直接放在烤盤上再放麵糊烤起來來得香耶。
所以下回還是一次次的撒海苔粉吧。

今天沒有烤的太焦色，口感好像也有差別。
這個配方一次的份量大概就30隻。
>>>mars先生比三兄弟愛吃這個，所以其實是做給他吃的  XD

今天用的是這裡的蛋捲配方。
『海苔、芝麻、蒜香火腿、義式風味』蛋捲新口味

原味麵糊材料：
奶油115g       糖120g       鹽1/4小匙       蛋3個       低筋麵粉120克

之前的蛋捲機也是在那裡團購的，現在想二手賣出。
因為這台鬆餅機可以取代它了，所以想買的請跟我連絡囉。
(團購買$990，二手$500含運)

每年過年我都期待回娘家時，我媽可以炸年糕。
但是隨著肚子被餵飽的程度年年上漲來看，這兩年都沒時間在家裡吃炸年糕了啊。
因為太飽了，沒有空檔吃！

我自己是因為很不愛炸東西，廢油又不好處理。
也還記得小時候，應該也不小了？
有一次我媽不在家，我跟我大妹想炸年糕來吃。
結果兩個沒有下廚經驗的人火開太大了，一丟下油鍋就焦得一直冒煙。
還引來鄰居關切 XD

可能是因為這樣所以我後來還買了油炸鍋，就為了心裡有點不敢炸東西。

這次拿了一塊年糕回來。
暫時是不想炸所以把它分開保存，這天拿來做鯛魚燒！
心想這跟日式的年糕片應該差不多吧。

昨天早上小佑掛急診帶他去做快篩，是Ａ型流感。
所以開始三兄弟發燒的生活。
星期六晚上小佑開始發燒，而且很難退燒。
因為班上有A感的例子，所以直覺應該是中標了。
星期一早上叮咚哥哥也發燒了全身無力，一樣吃克流感。
星期二換爸爸全身酸痛，一樣休息了幾天在家工作，不出門去傳染給別人。
星期二晚上威威也開始發燒。
媽媽我星期四才覺得頭痛+身體酸痛，不過睡個午覺又好多了。
大概是星期一開始我就吃克流感預防性的投藥了吧，所以沒有很明顯的不舒服>>>媽媽要是倒了全家都完了。

雖然連續一個接一個的發燒，不過精神跟食慾都很不錯。
所以點心的巧克力甜甜圈也是還沒把麵糊做完時，就快被吃光了！！

其實這個格子鬆餅是這台機器的最後製做的，夾三明治跟用年糕片烤Moffle都做過了，但沒拍照:P
比利時格子鬆餅，因為要揉麵團所以被我放到最後才實驗。
但是不得不說，它真是讚啊！！
造型上看起來就是好美味啊。

鬆餅機做鯛魚燒也太可愛了吧！！！！
mars先生說這魚的模子做得真是好，比例很讚。

這是我肖想已久的鬆餅機變形金剛！
鬆餅機家裡也有，但就是一般的格子鬆餅那種。
也很少拿出來用（贈品，不是花錢買的）。
這一台被轟炸過很多次，當然別人家做出來的都比我漂亮十倍！
但我想是一樣好吃啦，哈哈。

1/13再度被轟炸到的時候，才第一次認真的研究了一下別人的成品跟使用心得。
兩三年前被第一次轟炸到時，是看了價格就打退堂鼓了。

這張照片的甜甜圈上面的部份上色還不很均勻，不過底下已經色澤剛剛好了。