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每年過年我都期待回娘家時，我媽可以炸年糕。
但是隨著肚子被餵飽的程度年年上漲來看，這兩年都沒時間在家裡吃炸年糕了啊。
因為太飽了，沒有空檔吃！
我自己是因為很不愛炸東西，廢油又不好處理。
也還記得小時候，應該也不小了？
有一次我媽不在家，我跟我大妹想炸年糕來吃。
結果兩個沒有下廚經驗的人火開太大了，一丟下油鍋就焦得一直冒煙。
還引來鄰居關切 XD
可能是因為這樣所以我後來還買了油炸鍋，就為了心裡有點不敢炸東西。
這次拿了一塊年糕回來。
暫時是不想炸所以把它分開保存，這天拿來做鯛魚燒！
心想這跟日式的年糕片應該差不多吧。
後來試吃之後發現，紅豆年糕要切得跟日式年糕片一樣的薄。
然後可以密集的放在鯛魚燒裡當內餡，比較會有黏稠的Q軟口感。
大概是比不上油炸的火力，太厚了會很難軟化。
可愛的年糕鯛魚燒。
可是小朋友還是愛奶油口味的 :P
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