抽屜積水 - 愛心飄飄飄

食譜：香濃煉乳土司（肉桂打噴嚏）

 



最近很火紅的高熱量美味土司！！
要說它高熱量其實還真的是，它的口感比較像甜麵包。
因為高糖所以發的很不錯，而且成品很漂亮！

撒上糖粉跟杏仁粒之後，成品百分百的好吃又好看。



放涼後的切面很鬆軟，甜甜的。



小朋友超喜歡的！



很受小朋友歡迎，隔天再做了一次。
這一次因為家裡煉乳不太夠了，所以順便試做了煉乳DIY。

另外這次的加了藍莓果醬，更好吃！！！
熱量也更破表吧！



煉乳DIY

鮮奶200ml + 三溫塘60g
微波500w：5分鐘＞5分鐘＞2分鐘＞2分鐘＞1分鐘

每次微波完都會拿出來攪一攪均勻再回去微波，第二次微波開始每到沸騰時會這樣噗滋所以請用大容器，不然微波爐就變牛奶味嘍（會溢出）。每台微波效率不同，我還多微了兩次。還外出送便當再回來完成它。
時間跟次數是稍微參考用的，沒有三溫糖就用二砂吧（超好吃，比買的煉乳更好吃）

瓦斯爐我覺得應該也可以，小火然後要攪拌因為瓦斯爐比較容易焦、有使用節能板可能會比較好些。
像我做卡士達醬用微波很快、用瓦斯爐就比較慢，也許煉乳也會。

顏色差不多就可以了停了，因為還有熱度&冷卻後才會比較黏稠狀。
如果等到有焦色了才停，之後可能因為因為餘溫加熱的關係會變得更焦色。
（就當焦糖也沒關係啦，都好吃）

有人實驗了用白砂糖也ok哦。