鬆軟拉絲配方+草莓牛奶大理石片
土司模式。
(很想試看看快速模式,時間大大縮短不知口感如何)
常常看到用麵包機的分享會說到,剛出爐放涼時口感最佳。
冷掉後或是隔天不回烤的話就不好吃了。
這種感覺,我以前用福樂打麵團但自己桿捲進烤箱烤出來的也是。
通常都會放涼後冷藏要吃再回烤。
不然口感就真的不如剛出爐時了。
可是小P桑來我家後,出爐的土司我覺得放涼後沒有再烤過口感都還是很好耶。
不會覺得它是手工土司,很接近買回來的土司啦。
最近這兩條大理石土司換了白玫瑰活性乾酵母
(因為剛好去烘培行時看到,可惜沒有天然酵母想試看看)。
發的比以前更好,而且完全也都沒有發酵不全或是麵粉的怪味道。