抽屜積水 - 愛心飄飄飄

早上下了最後一份高粉，發現有點不足～
想說才差10g，就加了低粉進去。
（因為中筯也沒了）

今天因為想做三色土司，所以等麵團打完發完就去準備分割。
結果一看差點暈～～～～怎麼麵團是～～～黏呼呼狀？？！！

我仔細想一想明明就只差十克啊～
難不成我看錯，其實是差了110g？？！！
（因為大小兩個size我看錯嗎？？）

已經成定局了，所以只好拿pizza麵粉來加。
（因為它也是高粉嘛）

愈加愈多才能揉成團，我雖然很懷疑但這份量看起來很像我把差110g看成差10g了。
加到可以揉成團後放回麵包機讓它自動打一下。
再休息一下分割成三團，再發一下。

之前做三色土司我都是用手揉顏色，這次終於試了丟進麵包機讓它打。
打到顏色均勻了拿出來滾圓發酵，其實比手揉要輕鬆多了。

很怕今天的出槌失敗了～烤出來也還ok啦。
只是沒平常軟～～

 



後來我發現還是白土司最暢銷，因為mars先生說三色土司會搶了花生醬的味道。

好啦好啦，我知道了。
家有花生醬愛好者，還是乖乖做白土司吧！！！

但是三色土司仍然很有趣，切開來每片都長的不太一樣耶～～