0219/阿基師的蔥燒豆包 @ 抽屜積水 - 愛心飄飄飄

Feb 19 Sun 2012 11:28
0219/阿基師的蔥燒豆包

阿基師的香煎豆包
豆包好吃，但我真的跟他不太熟。
不太知道更多的料理方式，剛好看到阿基師教就記下來。

先把蔥白部份用油爆到略為焦香。
撈起蔥白再用爆好的油煎香裹上蛋液的豆包。
煎到焦香後取出切成四等份，再放回鍋裡加上醬油...蠔油....水，加上蔥段跟蔥白紅燒。
(我沒有用蠔油，所以是醬油+香菇王味醂+水)

裹上蛋汁香煎的豆包真的很好吃ㄛ！！
試看看吧。