抽屜積水 - 愛心飄飄飄

其實這是昨天煮剩下的一部份雞腿的肉~
因為我去市場買兩隻去骨雞腿，媽啊～沒想到..那麼大隻！
雖然我們都是肉食性動物，但是二大一小，兩隻全下似乎有點太大！而且小炒鍋似乎也有點太小放不進去（要平煎）所以就拿掉一部份隔天用...

昨天因為煮好就切小塊，拍起來真的不像照燒耶～
今天則是因為菜單的關係，剛好這小部份的肉肉可以上桌湊一下！因為今天的菜單是：
竹莢魚一夜干（嗯，我們都愛啊～為何沒想到A4有賣呢）
照燒雞腿
炒高麗
菜脯蛋
玉米豆腐湯（排骨高湯只剩一包了耶～）

本來沒有照燒雞腿這部份，但是前晚當我講完菜單，mars先生說：啊～～沒有肉哦！（肉食物動物啊～）

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雞腿不用醃，用紙巾壓去表皮多餘水份
皮的那一面朝下先煎，略金黃是換面
醬油和味醂一比一的比例下去，蓋起來悶燒約四～五分
（不要一直打開來偷看，會收不乾汁肉也會變硬）
（我自己喜歡洋蔥所以我都會加洋蔥炒，今天沒加）
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照燒是非常簡單的醬汁，其實跟好久前的高昇排骨味道差不多，就是鹹甜鹹甜的味道，很下飯！

如果用壽喜燒醬，再加水也是一比一的比例，是差不多的

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最近持續煮飯中，其實在準備晚餐的時段很忙亂
因為小佑有時不干寂寞的，要人家抱，不然就一直叫叫到哭～
準備晚餐就像跟他在諜對諜，看準他現在很ok
可以坐在推車裡，在廚房門口看我忙來忙去，才能完美啊～