抽屜積水 - 愛心飄飄飄

這一波寒流真的有冷！
很想喝麻油雞，不過想想買一碗不如煮一鍋。
這是我的第一鍋麻油雞，以前沒自己煮過。
想要煮成適合全家人都喝的麻油雞，找了一下網路分享的食譜。
才看了第一篇就覺得這個方法應該很適合哦！

我的方法還是用Le creuset來丟丟煮。

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12/15(二)～12/16(三)，小姑休假所以請婆婆上來台北玩。
這天晚上晚餐後，因為我的滑鼠壞掉兩三天了>>有史以來最短命滑鼠(微軟牌)。
這兩個月很快就不能用要換電池，後來快到我覺得有點誇張，原來不是因為沒電而是秀逗了...
最後就像吐出最後一口氣般，怎樣換電池也都沒用了....正式掛點。
這下我才知道不是它耗電，是它壞了>>>有人送修過滑鼠嗎？？才買沒多久哩....

然後第一天本來mars先生說下班要去買的，結果他去的那間他說選擇太少。
第二天他沒時間去買，說不然去p24小時買>>我本來是這樣想的啊。
第三天乾脆趁婆婆在家可以看小孩，飯後我們就跑去三越。

原本在A4的大雪球搬到A8了。
晚上看有點燈很浪漫啊。
有帶三兄弟來拍照過了，心裡就覺得很踏實>>這是媽媽心態。

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這一週回羅東，連續好多次都說想去林業文化園區走走都沒去。
原因不外是星期天早上老起不來啊。
今天托威威的福早早把我叫醒。

還有今天有婆婆幫忙，所以基本上我只要顧一個小孩就好了>>顧不在婆婆手上的那個。
還有叮咚因為夠大了可以自由活動，其實這樣反而更有時間可以跟他聊天。

鐵路，火車，小石頭>>是小朋友喜愛的三原素啊。
這裡真的很漂亮，雖然停車場車都停滿了，不過也不會覺得人太多就是了。

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本來標題想打＂烤小雞腿＂，可是我有抺地瓜粉想呈現炸的口感所以應該叫炸小雞腿。
去市場買了六隻小雞腿（市場買的比一般市售的棒棒腿要大隻的多）。
因為這小雞腿滿大隻的，所以請老闆先幫我切開較厚的部份劃刀，以免烤不熟或有的太熟焦了。
前一晚想到今天要回羅東，趕緊把它醃起來冰，星期六中午起床烤來當午餐。

小雞腿前端肉較多的部份我切下來了當小雞塊，可以給小佑跟威威吃。
用costco買的韓國烤肉醬醃了捉勻就冰到冷藏去。

起床時拿起來，直接沾地瓜粉等反潮後，放烤架上進sharp烤。
選了炸棒棒腿的模式，三～四人份。

叮咚說很好吃，用這個醃也不會太鹹。
mars先生說肉很Q而且很多汁又嫩>>>Q跟嫩放在一起講好怪啊:P

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很久前就想買的醬料筆(左)，不過老是看完一大堆的用具後沒下訂單:P
昨天帶三兄弟去A4看大雪球，接著去A4午餐>逛超市>吃冰淇淋>手創館。
就順便買了。

熊貓口袋土司模，好像很多人都有買。
本來不想買這種東西的，因為這樣就會把土司邊變成一種很難消耗的食物。
但是叮咚在媽媽解說後，他說好棒哦！他喜歡這個。
而且看到這款限定組，有加了熊貓印模跟餡料匙(份量剛好適合土司模)，價格好像跟我在拍賣看的差不多。
另外買了兩付學習筷>>唯二敗筆，本來以為小佑在學拿筷子用這個比較好用結果他用了一下就不要用了。
可惡啊～～～照他自己的方法拿小朋友筷子好像還比較好拿的樣子。

回家稍為查了一下價格，剛好一個貴一點點，一個便宜一點點，抵消了:P

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老闆跟我說了它的名字，可是接下來回家後我卻怎樣也想不起來.....名字是？？？
第一眼看到覺得它長的很像高麗菜 :P  只差在中間沒有一顆高麗菜啊。
可是它的莖幹很長，感覺像很華麗而且高挑的貴婦。
是插花的素材，真是特別。
夏天也有，但冬天比較美。
它到底叫什麼？？想不起來是一種會讓人睡不著的謎，因為我明明知道了啊。

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我發現搜尋SHARP的食譜之後，大概大家會做的就是那些菜單輪一遍。
我想我也會這樣吧，哈哈～～應該稱為sharp上手之學習之路。
這天下午的點心是炸薯條。
其實本來想說做可樂餅好了？還是做薯泥？還是燉雞？
後來乾脆拿來做薯條，簡單方便又討小孩歡心。

馬鈴薯切切切，然後我用紙巾去掉一些表面水份。
再用塑膠袋把薯條放進去，加少許油搖晃均勻(可以分批比較均勻)。
實際上這兩顆馬鈴薯用的油大概不到一大匙。
然後用自動選單的薯條行程去做，等它噹就好了，中途可以觀察一下上色的狀態。
我有加長了兩分鐘，因為我放很滿。

 

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前幾天拿了一把香蔥(其實我個人覺得香蔥的味道比較不適合我的味覺啊)。
之前種過蔥頭的部份都沒長好，結果這四隻奇怪了...
是知道我沒有很喜歡嗎？反而長的超級快的！
才三天就冒出這麼多。
(發芽的馬鈴薯芽眼部份跟放太久長芽的蒜頭類也可以種...)

話說我的花盆荒廢很久了，我覺得大部份原因是我的土不好>>對！
再來就是有時候會忘記澆水....
最後剩下的是婆婆拔來的石蓮花...當初是小小小的葉子，大概有四片插進土裡。
慢慢長出兩棵出來了。這是聽說痛風可以吃的食療之一吧，但看它長的速度....還是種著好玩算了。
聖誕節快到了，想買聖誕紅。
聖誕紅種到後來會變怎麼樣呢？？

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終於要進入最愛的肉類啦。
其實心裡是有點怕怕的，怕失敗啊～～下手這麼貴的東西一定要能收買人心才行啊！
選了看起來應該比較不會失敗也無技術可言的日式炸雞。
去骨雞腿切塊(我失憶了，後來想起來這次的醃料是這個才對>>
醃料 : 蔥白 6公分(切成蔥花，我沒有就省略了)  /  醬油 / 酒/ 糖  香油  / 豆瓣醬  1小匙/ 七味粉 1小匙。其它單位省略因為是憑感覺，豆瓣醬只加了一點點點點因為是辣的，但結果很香很香很香但有小小小辣味，小朋友都還可接受就是了。

(我常看別人的食譜都會醃個一天在冰箱，不過我自己都是要煮之前才拿出來醃ㄟ)
這次是用太白粉與玉米粉以1：1的比例拌均勻，將醃好的雞腿塊放入乾粉袋中，搖晃均勻沾上粉即可。再拿出來放在烤架上(烤架下層放上烘培紙省得等下油油的要洗烤盤)，等到雞腿肉反潮(粉變濕濕的)後再入烤箱。以內建的日式炸雞行程製作。(水份不足跟預熱時間等等螢幕都會提示，所以按完不要立刻離開比較好:P)

 

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