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0408
晚餐:
蒜泥白肉,櫻花蝦炒高麗,玉米+胡蘿蔔蛋,青菜豆腐湯。
(白切是離緣肉一塊,如果暴龍父子吃不夠的話還有滷肉一鍋+油豆腐)

小橘鍋果然夠大!
我滷了一大塊肉,半顆洋蔥,十元的油豆腐。才佔去不到一半的位置哩。看來下次我可以加更多東西一起滷了。

而且這本來是隔天的主菜,今天暴龍父子兩硬是給我吃掉了六七個油豆腐吧。怪不得湯沒人喝了,他們都說超飽,結果稍晚我把湯熱了給叮咚還有小佑當消夜喝,小佑衝著跟叮咚哥哥吃同樣的東西,而且是他最愛的豆腐跟湯,兩兄弟很快就喝光光。

我喜歡鍋子稍大一點,燉煮或咖哩時一鍋到底很方便,也保留原汁原味。晚餐過後把這鍋滷肉盛起來放在小砂鍋,居然只剩一鍋小砂鍋剛剛好!你們也偷吃太多囉。因為叮咚超愛吃這個。

0408-1
離緣肉,俗稱豬肉的霜降。
看別人的菜單,才想到自已沒買過這個部位的肉耶,只有外食的時候會點到吧。早上本來想去市場但被mars先生說:睡覺吧~不然等下他們醒了妳就沒得睡了,所以我又睡了回籠覺。

等中午他跟叮咚回家,我就帶小佑去市場看看還有什麼可以買。看到一家沒買過的豬肉攤,看起來還ok。想試買看看不然只有一家固定在買的實在不方便。

老闆很有趣,一個大男人跟我聊煮菜。
他說他自已會煮所以大概可以跟我講一下什麼部位怎麼煮好。突然想起這霜降豬肉,他指著吊著的一塊肉說剛好有一塊ㄟ,我就把它也包回家了。

老闆說白切最好吃,剛好今天就想吃蒜泥白肉!
傍晚時用Lc橢圓鍋煮了一鍋水,材料不足所以只放了薑片。水滾放進去煮個八分鐘,就關火讓它悶著,等mars先生回來我才拿出來切片。

煮肉的那鍋水好香甜哦,這有人會再拿來煮湯還是都倒掉啊?

總之呢,我個人也滿愛松板豬的部位的。
不過mars先生的老人牙說松板太需要咬了他不是很愛。
后,我真想跟他作對多煮一些要咬的食物。

至於那個蒜頭,前陣子滿流行的切切樂,我用信用卡集點換了一個來用用,不過我覺得雖然清洗方便但要拆拆洗洗晾乾再組合好麻煩哦,還是用菜刀比較快耶,哈。

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