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0505
我終於要放棄傳統煮豆漿的方式了,哈哈!實在太累了。
(其實還是一直因為不知道蒸過的黃豆是否等於於煮豆漿時煮沸的過程相同?有疑慮啊....)

買的是,SUPER MUM-2001PS高纖調理機+優格機(1000cc容量) +優格機專用內罐*1 ( 1000c c容量) +『普羅拜爾優格菌粉』= $3970.-
(購物台有賣,不過我是跟某blog團購,好像多了優格機專用內罐*1 ( 1000c c容量) +『普羅拜爾優格菌粉),如果沒錯的話。因為價格拍賣跟購物台都是差不多的,應該只差在贈品。

第一杯豆漿在叮咚上床前趕快弄出來(下午泡水蒸黃豆)。
我很怕有喝到豆渣的感覺,因為我們全家可能都不能接受~__~,所以我覺得會買它也是很奇怪的舉動啊,要過濾就會累死我加白買這台了

結果打好之後我先試喝第一杯!
立刻抱著杯子跑去叮咚房間,因為他準備要睡覺了,父子四人都在那裡。我說:好好喝哦!沒有豆渣!喝不出來~~~口感有點,怎麼說呢~豆渣很綿細飄浮在其中但沒有太大的感覺。

不過他們不以為然~因為很燙!!
而且我只加了25g的糖(1200cc),父子兩覺得無味(吃太甜都不能接受超低糖)。後來我加多~~糖,mars先生才覺得嗯~~可以了。但是要說明,這樣打出來的豆漿真的跟我們一般煮完再濾掉豆渣的豆漿味道不太相同。

我覺得今天打的喝起來很像綠豆沙牛奶耶,奇怪。
我爬文看到大家說喝起來比較像豆奶。
如果父子們可以接受,下次我要改買有機黃豆了。

PS.中午mars先生買一袋黃豆回來$60,我算一下比例大概可以打12000cc左右。

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煮好的1200cc,因為不用過濾所以我覺得放隔天會不好喝。
也許渣渣會沉殿?口感會比較不好吧?
所以我把一部份趁熱加入軟化的吉利丁片做成偽豆花。
果然不用豆花粉或什麼的啦~吉利丁粉或片就可以偽裝豆花啦~還真的很像豆花~

我沒用過吉利丁粉,因為我還滿愛吉利丁片的口感所以沒試過其它的,口感很嫩哦!隔天給三兄弟當點心分吃,不用加東西也可以當做布丁吃。

其它要加煉乳果醬蜂蜜麥片糖水~~都可以啦。
最近7-11活動加購的kitty湯匙,三兄弟都喜歡,尤其是威威把它當玩具。

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另外優格機
因為叮咚還滿愛吃優格跟優酪乳,所以我覺得這台應該也可以用,只是怕如果只有我跟他吃,我會肥死!我會教小佑跟威威一起吃!只有mars先生不太敢吃優格類的。

睡前十點半,把菌粉倒進鮮奶攪拌均勻再倒進熱水消毒過的優格罐裡放進機器插電。算好時間,隔天早上7點起床看看已經完成了。(說明書裡有說明用奶粉及豆漿製做,不過以方便為主我還是覺得鮮奶比較快。)

因為鮮奶直接從冰箱拿出來的,我怕回溫會誤到時間,結果剛好。叮咚已經先指定要巧克力優酪乳,所以我挖優格加昨晚留的豆漿跟巧克力醬,用雪克杯搖均勻,再上麥片淋上一點煉乳。

就是他的巧克力優酪乳
自己做的不怎麼酸,有淡淡的乳香好讚哦。
冷藏過後比較固體一點,也比較好挖。而且更好吃ㄚ!!
變化多多,也可以做醬汁~打成優酪乳可能很快就喝完。
這樣算起來的話1000cc的優格等於一罐鮮奶的錢(我只買光泉$55~$63)+菌粉(一包應該是多少啊,這次是送的一盒有12包不知道單價),跟插電八小時的電費(使用說明上是說電費超低,我是不知道啦)

重點是我覺得比買的好吃好吃!!

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附帶說明,為了正確使用所以昨天爬完該團購格主全部的相關文蒐集食譜及每則回應都要看一下以防漏網之魚。
調理機可以把黃豆打的這麼綿細,真的喝不出豆渣還滿意外的,但是真的喝不出來耶~它的過濾網超細~但沒有沾很多豆渣在上頭,刷一刷就好了,我本來有點怕會沾上很多渣渣清洗不易會有異味。

所以豆渣真的超細的~只不過跟傳統豆漿味道不太相同,還有我覺得還是要現打現喝比較好,放久怕影響口感。
很想知道,可以打成冰豆漿嗎??直接用冰塊加冰水打?
因為天氣熱了,父子兩很難伺候的。

剛打好泡泡很多,隔天剛好看到購物台在賣仔細看了一下介紹,原來打豆漿時會出現很多泡泡,再加熱水加到滿讓它的泡泡回流到食物集中網後消除就可以了。(團購的blog有註明要打到它回流後二十秒,但還是看一下購物台介紹比較仔細)。

總之呢,全營養豆漿初體驗是不錯的。
晚上再來一壺加多點糖看看他們可不可以比較喜歡了。

之前看貴三三調理機,有時候很想買但是買不下手。
畢竟我們家可能只打打豆漿跟冰砂或綠豆沙牛奶什麼之類的而已,覺得太浪費了,哈。

還有還有,這台可以買烤過的花生自己打花生醬ㄟ!
同樣可以打到花生出油,自己打的花生醬!
買好一點的花生跟選擇店家,不用怕黃麴毒素哦!
不錯的理由吧,哈。
不過同樣爬文時也了解到打花生醬完清洗杯子會很想哭吧!

機器本身的話,它的杯子底是寬口的感覺一般使用上清洗是滿方便的啦(除了打黏稠食物),其它構造其實都差不多吧。食物集中網的設計應該是能打碎食物的主因,因為它把食物困在中間很接近鋼刀,食材不亂飄自然能打的很細碎吧。

還有另附一個乾料杯,可以製做香料或是醬或肉泥之類用的。

最後就是缺點。缺點就是聲音太大啦~~~好像快爆炸一樣,真可怕。
不過這個缺點爬文時已經看過別人講,所以我接受了。
只不過要開打時小朋友要顧好,會嚇一跳。

真的就是這個大缺點啊~~~

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